１週間ほどホーチミン・バンコクに滞在し、昼も夜も満喫いたしました。
タイのシーフード（中華風）は世界一といううわさもあり、グルマンな私としては垂涎の旅だったのです！

初日ＤＩＮＮＥＲ・・・ベトナム風フレンチコース（ソースとバターは本場フレンチに及ばないが、独特の香草が多数入っていて悪くない）

２日目ＤＩＮＮＥＲ・・・ベトナム王朝料理（今回のツアーで一番の高級店。しかし本式ベトナム料理は日本人の口に合わないだろうというご配慮なのか、味付けはほとんど中華料理。うわさの７香の香草にも出会えずちと残念。ただしもちろん日本のエスニック料理屋よりはるかに美味）

３日目ＤＩＮＮＥＲ・・・この日からバンコクへ。向かうはシーフード料理「ソンブーン」。（地元では結構有名だそう。価格設定が日本人向けなので地元民はめったに行かないらしい）。初めて食べたタイ風中華。
本式中華となにかが違う？違う？違う？（味に深みがありとにかく旨い！）その秘密は・・・ナムプラー（魚醤）でした！またトラップもあり、緑のピーマンの漬物のようなものが回ってきたので口直しかと思い思い切ってほおばる・・・　
ガイドさん絶叫！「キパノスケサン、イレスギ！」ただもう手遅れに・・・　
これがうわさの激辛香辛料「タイ風唐辛子」　普段はココ一番の３辛でも平気な僕ですが、30分再起不能になりました。　

４日目ＤＩＮＮＥＲ・・・タイ風しゃぶしゃぶへ。さすがに食傷気味だろうからあっさりと鍋でというご配慮でした。ナムプラー最高！シーフードに火を通す際の調味料としては最上の部類に違いない。肉とのマッチングは今ひとつかも知れないが・・・

５日目ＤＩＮＮＥＲ・・・フカヒレ専門店「ペナン・シャーク・フィン」　とある人から推薦を受けたこの店、日本では絶対お目にかかれない特大フカヒレに出会えると聞き、いざ出陣！しかーし・・・お目当てのこの店売り物のフカヒレ姿煮、なんと一つ２５００バーツもするではありませんか！（1バーツ＝３．２円）私としては是非チャレンジしたかったのですが、幹事さんと相談の上あえなく断念。　ただしそのほかの中華料理もとても美味でした。

全体として本当のベトナム料理・タイ料理は絶対口に合わないからということで相当日本人ナイズドされていた料理で大満足でした。ただ本式のものにも興味をひかれました。　

仕事頑張ってご褒美でまた行くぞー